O Bolo da Noiva

Que noiva não sonha ver em seu casamento uma mesa bem bonita com um maravilhoso bolo para comemorar a data?

O bolo tem uma posição de destaque no salão, é um enfeite em evidência; além de representar a fertilidade e abundância.

Na Idade Média, o costume era os noivos se beijarem por cima do bolo para garantir uma vida farta. Símbolo de sorte e prosperidade, centro das atenções das comemorações do casamento, o bolo foi evoluindo, ganhou glacê e decoração especial.

Hoje, os noivos entram no salão e já fazem o corte do bolo, acompanhado do brinde com a champanhe. Porém, o bolo é servido somente após o jantar. Assim como seu vestido e a decoração de seu casamento, o bolo precisa estar parecido com  o estilo da noiva, e não esqueça, não basta um visual exuberante, o sabor tem que ser tão marcante quanto a beleza.

É primordial fazer a degustação antes da contratação do serviço. Lembre-se de que é dificil agradar a todos os convidados, mas vale dar preferência aos recheios que têm maior probabilidade de aceitação, como os de frutas secas, os de doce de leite ou os de chocolate.

Veja aqui alguns modelos de bolos.

O tradicional bolo em três camadas no formato redondo com pasta americana e com detalhes florais e laços.

Outro estilo tradicional é o bolo quadrado em duas camadas, a cobertura pode ser com nata ou glacê.

Este é um modelo de apenas uma camada e a cobertura também pode ser de nata ou de glacê.

 

Estes já são modelos mais modernos e estilizados.

Lembrete: O bolo é a sobremesa mais aguardada da festa, por isso ele deve estar impecável tanto na aparência quanto no sabor. Por isso busque por um bolo de massa mais leve e com recheio de frutas, mas como sabemos que não é facil agradar a todos, você pode optar por um bolo com dois sabores por exemplo, metade de fruta e outra metade de chocolate, assim você não decepcionrá a ninguém.

Bjs

Gil